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와인월드
피노 누아(Pinot Noir)
피노 누아(Pinot Noir)는 소나무(Pine tree)와 검정(Noir)을 의미하는 프랑스에서 유래됐다. 아래 사진과 같이 포도송이 모양이 빽빽한 솔방울을 닮았기 때문이다. 피노 누아는 재배하기도, 양조하기도 굉장히 까다로운 품종이지만, 그 이상의 매력이 있다. 가장 유명한 산지는 프랑스 부르고뉴이다. 이 외 미국 오레곤(Oregon), 카르네로스(Caneros), 러시안 리버 밸리(Russian River Valley), 남아공의 워커 베이(Walker Bay)와 엘진(Elgin), 뉴질랜드의 마틴보로(Martinborough)에서도 재배되며, 프랑스 상파뉴(Champagne)에서도 생산된다. 프랑스 부르고뉴의 대표적인 레드 품종이며, 재배된 기후에 따라 아래와 같은 특징을 보인다. 1. 서늘한 ..
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2023. 1. 10. 00:17